Guacamole v Thermomixu

AvtorChef
RezultatTežavnostPreprosto

Guacamole s Thermomixom je hiter in enostaven za pripravo. Ta domači recept za guacamole je idealen za dodajanje kesadilam, fajitam ali k nachosu.

guacamole s termomixom

Guacamole v Thermomixu

Kako narediti domači guacamole s Thermomixom?

El guacamole ali guacamol je mehiška omaka, katere glavne sestavine so avokado, čebula, serrano čili in peteršilj, ki je idealna, če jo pripravite s Thermomixom, saj dosežete želeno kremastost, in ta recept, ki vam ga bom pustil naslednji, v domačem stilu, bo veselje vaših gostov.

Rad pripravljam vse vrste omak, začimb in predjedi doma, ker je ena od velikih prednosti ta, da jim lahko damo svoj osebni pečat in da so nam rezultati všeč, lahko pa jih pripravimo tudi iz svežih in naravnih sestavin, ki bodo zagotavljajo najboljši okus.

Prvotni recept je bil pripravljen z zdrobljenim avokadom, limoninim sokom, paradižnikom in čilijem, a tistega, ki vam ga danes predstavljamo za pripravo guacamole s termomixom Je veliko bogatejši in bolj sprejet, to pa je tudi prilagoditev številnih receptov v enem, ki je tisti, ki mi je dal najboljše rezultate.

Guacamole na svetu

V Mehiki se uporablja za spremljanje vseh vrst tacosov, molotov, tort in celo drugih enolončnic, zlasti če temeljijo na rdečem mesu. Na drugih zemljepisnih širinah se raje uporablja za spremljanje tapasov ali prigrizkov, glavnih jedi ali za kuhanje mesa. The guacamole V deželah, kjer je avokado drag, kot so Japonska, Avstralija, Kanada, Evropa ali nekateri deli ZDA, velja za poslastico.

Limonin sok pomaga preprečiti oksidacijo avokada, zato je zelo priporočljivo, da te sestavine ne izpustite, vendar moramo paziti, da ne presežemo količine, ki jo priporoča recept, saj lahko guacamole.

Za vas več guacamole!

Poudariti moramo prisotnost dobrih maščob v guacamole, el aguacate es sumamente beneficioso para el corazón ya que ayuda a bajar los niveles de colesterol «malo» y aumenta los del «bueno». Sus grasas monoinsaturadas son recomendadas en la dieta para bajar los niveles de triglicéridos. también debemos destacar sus valiosos aportes de vitamina E y otros antioxidantes que sirven para protegernos de los peligrosos radicales libres.

S čim spremljam guacamole?

Spremljajte ga z nachosi, drobtinami, grajami, surimiji, krompirjem, zelenjavnimi čipsi, ocvrtki, zelenjavnimi palicami, brezeli, piškoti v obliki tuca, raztrganimi kozicami ... in celo, da je zelo okusen!

Triki, kako narediti kul guacamole

Prvi trik, ki smo ga že omenili, je avokado na svojem mestu. Vedeti, kako izbrati pravi avokado, je bistvenega pomena in veliko lažje, kot si predstavljate, samo močno pritisnite, vendar ne da bi šli čez oba konca sadja, mora dati, vendar ne sme biti premehko. Če je zelo trda, je še vedno zelena, v tem primeru jo pustite nekaj dni zunaj hladilnika, dokler ne dozori.

Drug trik je, da namesto limone uporabite apno, njegov okus je bolj svež in bolj pristen, splača se.

V skladu s prvim trikom mora biti koriander svež. Izogibajte se uporabi zdrobljenega posušenega koriandra, njegov okus nima nič skupnega.

Ko je guacamole pripravljen, položite njegovo kost (dejansko seme ali koščico) v skledo, kjer jo boste rezervirali, in jo pokrijte s plastično folijo, tako da se dotakne guacamola, tako da v njej ne bo zraka, kar preprečuje oksidira.

Namesto da uporabite zamrznjeni nachos (totos), kupite koruzne tortilje, jih narežite na trikotnike in jih popecite na veliko olja, jih zelo dobro odcedite in na ta način presenetite svoje goste.

Ne delite recepta za guacamole v Thermomixu na svojih družbenih omrežjih in nas tako motivirajte, da prinesemo bolj okusne recepte.

Receta de Guacamole en la Thermomix

Render10 obrokov
Priprava5 minutSkupaj za plačilo5 minut

Sestavine za pripravo guacamola v Thermomixu

 3 srednje zrel avokado (približno 450 gr)
 100 GRS čebule
 2 svež čili (jalapeño ali serrano), če ne morete, dodajte 3 ali 4 posušene kajenske.
 1 strok česna
 1 paradižnik
 2 žlička limonin sok
 1 cda soli
 1 vejice svežega koriandra. Uporabljajte samo liste

Priprava gvakamola v Thermomixu

1

Čebulo nasekljamo na četrtine in jo dodamo na kozarec termomixa, pokrijemo in programiramo 2 sekundi pri hitrosti 4.

2

Čili očistimo tako, da ga prerežemo na polovico in semena zavržemo. V kozarec Thermomix dodajte čebulo, čiste liste koriandra, polovice čilija, paradižnik, nasekljan na četrtine in česen. Thermomix programiramo za 5 sekund pri hitrosti 5. Odstranimo in rezerviramo.

3

Avokado operemo, olupimo in olupimo. V kozarec dodajte kašo avokada, limonin sok in sol. Sekljamo 5 sekund pri hitrosti 4.

4

Nato dodamo prejšnjo zmes in programiramo 10 sekund pri hitrosti 3. Preverimo solno točko.

5

Rezervo si pokrijemo s prozorno folijo v neposrednem stiku z gvakamolom, da preprečimo rjavenje. Obstajajo tisti, ki dodajo tudi koščico avokada, medtem ko jo rezervirajo, da se ji izognejo.

Cómo vemos, se trata de una vegetariana con una gran variedad de «tipos», no hay una única receta, similar a como ocurre con el Hummus. Adicionalmente o para complicar mas las cosas, en México se pueden  encontrar dos tipos de guacamole, está el aguamole, que es cómo se le llama cuando el aguacate está totalmente triturado y es el que suele servirse en las taquerías o puestos ambulantes. Luego, el guacamole propiamente dicho, donde el aguacate está en trocitos.

Si te ha gustado la receta, no olvides guardarla en tus favoritos para volver a ella cuando lo necesites.

 

Sestavine

 3 srednje zrel avokado (približno 450 gr)
 100 GRS čebule
 2 svež čili (jalapeño ali serrano), če ne morete, dodajte 3 ali 4 posušene kajenske.
 1 strok česna
 1 paradižnik
 2 žlička limonin sok
 1 cda soli
 1 vejice svežega koriandra. Uporabljajte samo liste

Instrucciones

1

Čebulo nasekljamo na četrtine in jo dodamo na kozarec termomixa, pokrijemo in programiramo 2 sekundi pri hitrosti 4.

2

Čili očistimo tako, da ga prerežemo na polovico in semena zavržemo. V kozarec Thermomix dodajte čebulo, čiste liste koriandra, polovice čilija, paradižnik, nasekljan na četrtine in česen. Thermomix programiramo za 5 sekund pri hitrosti 5. Odstranimo in rezerviramo.

3

Avokado operemo, olupimo in olupimo. V kozarec dodajte kašo avokada, limonin sok in sol. Sekljamo 5 sekund pri hitrosti 4.

4

Nato dodamo prejšnjo zmes in programiramo 10 sekund pri hitrosti 3. Preverimo solno točko.

5

Rezervo si pokrijemo s prozorno folijo v neposrednem stiku z gvakamolom, da preprečimo rjavenje. Obstajajo tisti, ki dodajo tudi koščico avokada, medtem ko jo rezervirajo, da se ji izognejo.

Guacamole v Thermomixu

2 Komentarji

Pustite odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *